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酱九公社告诉你:这6类茅台镇假酱香酒,要警惕!

发布时间:2020-07-07    来源:互联网    阅读:295

作为中国酱香酒的核心产地,茅台镇也随着茅台酒的火爆而举世闻名。独特的自然条件,千年的酿酒历史,完整的古法工艺以及一千多家大大小小的酱香酒工厂,让茅台镇成为名副其实的酱香酒之都。

近年来,在茅台酒的带动下,酱香酒由于独特的投资、收藏以及健康属性,越来越受到人们的欢迎,市场价值也水涨船高。也正因如此,一些商贩看中其中的商机,利用茅台镇的名气和便利条件,生产假冒伪劣酱香酒,让国内不少不明真相的消费者上当受骗。

为了避免更多的消费者中招,酱九公社收集了网上流传较广,影响较大的几种假酒,作为大家购买时的参考。

假茅台和仿茅台

飞天茅台是最畅销的茅台酒,同时也是假酒和仿制最多的一个茅台品种。一般来说,真假茅台,从纸箱、外包装盒、酒瓶的小红帽、红飘带、瓶身的贴标、瓶底、就连茅台所带的两个杯子都可以鉴别真假。

有些仿冒品仔细观察外观就能看出问题,不过高仿比较厉害的,用电话查询防伪码,手机NFC码,专用识别器都还辨别不出来。

对于不懂辨别的普通消费者来说,要想避免购买假茅台,还是有两种办法:一个是不要贪小便宜,真茅台成本很高,价格自然也高,不可能几十块钱买到真茅台的。其次,到正规烟酒专营店、品牌超市、茅台自营网上店铺购买,基本不会出现假货。

洞藏酒

洞藏酒一度在网上非常火热。最初推出该酒时,1瓶售价高达800元,并声称:该酒已经在山洞里呆了十多年,洞穴中的特殊微生物菌群不同于普通酒。而且酒坛外部的白色霉菌看起来好像已经藏在洞穴中很长时间了,非常唬人。实际上外观是人工做旧,开发这种模具甚至用不了一周时间。

酱香酒是有越陈越香的特性。但是酿制好的酱香酒在窖藏数年后,必须经过勾调才适合饮用,不经过勾调的酱香酒,即使年份再大口感也并不好。所以,洞藏酒本身就是个悖论。

酒糟酒

酒糟埋藏酒的原理类似于洞藏酒,并且在瓶子上也是发霉的外观,反映了储存环境的独特。实际上,仅从理论上来看,酒糟酒还不如洞藏酒。因为,酱香酒埋在酒糟中,容易产生有毒细菌,这种酒你敢喝吗?

网上畅销的酒糟酒,其实也是做旧的结果,并非真的在酒糟中埋藏了很多年。因为造假者也知道,以次充好,最多属于用不当的手段牟利,但以毒酒害人就是犯罪了。

内供、专供、特供酒

早在2004年,茅台集团就曾公开声明称:“从未生产、销售任何形式的‘内供酒’‘特供酒’和‘专供酒’”。打着内供、特供、专供的酒,不用说都是假的。

茅台酒厂从来没有生产过这样的酒。即使以前真的有,这种类型的酒也不会在市面上流通,更不用说大量销售了。

年代酒

人民公社、百年公社、为人民服务,这三种类型的酒一度广为流传。由于外观包装上看起来具有1960年代和1970年代的感觉,加上瓶的老式感觉,让不明真相的人觉得真的是从上个世纪六七十年代珍藏的酒。

但是20元一瓶的价格立刻就暴露了它假酒的本质,这个价格我无法想象它里面装的是什么,但绝对不是酱香酒。

庆典酒

“开国大典赖茅酒”号称是在新中国成立的开国大典仪式上,周恩来总理亲自任命它为庆典酒。稍有理性的人就知道,这也是一种假酒。开国典礼的酒,还会留到今天,在市场上销售吗?即使有也不可能广泛流通,而且包装的形状也无法确定。

还有一种“香港回归特制赖茅酒”。这种酒也曾流传很广,很多人很喜欢这款酒,买来放在家中作为摆件,如果你的家中有这种酒,建议扔掉吧。它也是一种假酒,这款酒的迷惑性更高,更不易分辨。

假酒的横行,是因为真酱香酒的酿制不易。

“希望更多的人喝到真正的酱香白酒。”酱九公社是茅台镇上长期坚持生产纯粮大曲酱香酒的酒厂之一。

酱九公社的大曲酱香酒,来自茅台镇的核心产区,采用“12987”古法工艺酿造(一年周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒),“从投料到成品,至少需5年时间”,由中国酱酒工艺第三代扛旗者、国家一级品酒师罗吉洪一手缔造,曾荣获2019新加坡世界烈酒大赛(SWSC)银奖。国际大奖就是对酱九公社品质最好的认可。

如果你喜欢酱香酒,不妨品一品酱九公社。只酿制大曲酱香型白酒的酱九公社,绝不会让你失望!