青海水峡攻略：边骑行 喝神水 看千年石佛

青海人杰地灵，好山好水好地方，山、水、沟、峡，各有其最美的风景，青海除了青海湖、茶卡盐湖、年宝玉则、天境祁连、坎布拉、门源花海等，其实青海也有特别适合骑行的地方，一路骑行，一路喝神泉水，听石佛的神话传说，领略它的神奇美丽!

乐都至水峡骑行

此路段全程43.7公里（也就3个多小时就可以），其中上坡23公里，下坡18.1公里。从乐都区出发向东骑行2.2公里进入鲁大复线，继续骑行18.8公里后向北进入水磨沟，沿郎白线骑行24.9公里到达水峡。

骑行不仅可以近距离的欣赏沿途的美景，还可以细心品读当地的人文民俗，感受自然景观和人文景观的完美结合。

赏美景

骑行的终点就是要到达水峡风景区，在这里可以去品神泉，听石佛的传说。石佛在乐都区东北45公里处的下水磨沟脑，两山之间耸立着一尊石佛，坐西北朝东南，高100米许。基地宽广，达几十亩;佛山周围均为悬崖峭壁，此峰直插苍穹，气势磅礴，俨然天外飞来;远观如人坐，故称石佛。

品神泉

佛山脚下有悬崖石壁，其下部有滴水悬泉，滴水似颗颗珍珠簌簌下落。若持小管子，上端接在滴水处，下端处置盛水器，便可得到香甜可口的泉水，传说这悬泉是石佛神泉，泉水则是石佛神水。

尝美食

青头萝卜 名扬四方

乐都绿萝卜外观光洁，色泽鲜艳，质密多汁，清香酥脆。其上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。适宜生食、熟食、腌制。

青海萝卜的吃法

1、生吃;待萝卜长到半大，豪放一些的食客，从地里拔出新鲜的萝卜，竖起萝卜一切四瓣，中间撒些许盐，那简直是世间美味。

2、拌萝卜;将萝卜片加工成小块，加少许盐、醋、辣椒油，必不可少的是芫荽末与葱末。当然上桌前滴两滴香油，那才叫绝味。

3、青头萝卜熬饭;西北人爱吃牛羊肉者居多，对肉类的制作方法，可谓是数不胜数，就连那肉汤也能变幻出数道美食，熬饭就是其中一种。

在羊肉汤里放入切成片或者三角形小块的青头萝卜、粉条、洋芋块、小块羊肉、炸熟的肉丸子等，调盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料，烧沸即可食用。